Yo, Tamara Katz

Hace más de 20 años, mi historia en el mundo de la pastelería arrancó.
A lo largo de tres intensos años, me sumergí en el arte de la decoración de tortas, perfeccionando mis habilidades. Además, realicé múltiples cursos en el fascinante mundo de la chocolatería. Posteriormente, tomé un camino aún más formal al embarcarme en la carrera de pastelera profesional en la prestigiosa escuela de Alicia Berger.

A lo largo de este viaje, siempre elegí trabajar desde la comodidad de mi hogar. Esta elección me permitió, además de perseguir mi pasión pastelera, entregarme por completo a la maternidad y la crianza de mis tres preciosas hijas. Con el tiempo, mis hijas crecieron, y gracias al apoyo de ellas y de mi esposo, decidí dar un paso valiente: abrir mi propia pastelería al público.

Hoy, estoy feliz al ver que mi sueño se hizo realidad de una manera que superó todas mis expectativas. Mi enfoque en la pastelería es riguroso y perfeccionista, porque creo firmemente que cada creación merece la dedicación y el tiempo necesarios para alcanzar la excelencia. Además, nunca dejo de explorar nuevas recetas, siempre en la búsqueda de ofrecer experiencias únicas y deliciosas a mis clientes. La calidad es fundamental para mí, por lo que sólo empleo ingredientes de primera calidad en cada preparación que sale de mi cocina.

Así, mi pasión por la pastelería sigue creciendo,  cada día es un nuevo desafío y una nueva delicia que compartir con todos aquellos que visitan mi pastelería,

Tamara Katz Patisserie